NINA JAREÑO

Directora de contenidos del Área Alimentaria - Interempresas Media

Licenciada en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona y Máster en Marketing Intelligence por INSA, trabaja como periodista agroalimentaria en Interempresas desde el 2013. Premiada con el IFAJ - Alltech Young Leaders Award 2023, se especializa en la industria alimentaria y sus subsectores.

Foto de Grandvalira o cómo gestionar un ecosistema alimentario con 60 puntos de venta a 2.100 metros de altitud

Grandvalira o cómo gestionar un ecosistema alimentario con 60 puntos de venta a 2.100 metros de altitud

Foto Nina Jareño - 11 marzo, 2026
Gestionar la alimentación y las bebidas en Grandvalira implica coordinar 60 puntos de venta distribuidos en alta montaña, con una operativa que integra cocina central, logística compleja y estandarización de procesos, además de una estrategia de compras que combina proveedores locales e internacionales para equilibrar volumen, calidad y experiencia ¿Cómo se articula este modelo de food & beverage en un entorno extremo y altamente estacional? Os lo contamos en este artículo...
Foto de Entrevista a Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech

Entrevista a Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech

Foto Nina Jareño - 9 marzo, 2026
Del 6 al 8 de octubre de 2026, Alimentaria FoodTech volverá a reunir en Fira Barcelona a los principales actores tecnológicos del ecosistema alimentario. Con una propuesta renovada y estratégica, el salón se consolida como un espacio clave para la generación de negocio, la innovación aplicada y la proyección internacional...
Foto de Entrevista a Jesús Manuel Hernández y Dario Sánchez, directores de FIC Guijuelo

Entrevista a Jesús Manuel Hernández y Dario Sánchez, directores de FIC Guijuelo

Foto Nina Jareño - 9 marzo, 2026
La Feria de la Industria Cárnica de Guijuelo (FIC) llega a su nueva edición con dos grandes ejes de evolución: la ampliación del espacio expositivo, que permitirá incorporar un 20% más de empresas, y la puesta en marcha del Elevator FIC, un espacio orientado a conectar de forma ágil innovación tecnológica y decisión industrial dentro del sector cárnico.

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Foto de La Wine Innovation Week 2026 confirma la inteligencia artificial como motor de transformación del vino

La Wine Innovation Week 2026 confirma la inteligencia artificial como motor de transformación del vino

Foto Nina Jareño - 5 marzo, 2026
La quinta edición de la Wine Innovation Week (WIW), organizada por INNOVI, reunió durante tres jornadas a profesionales del sector vitivinícola para analizar cómo la inteligencia artificial, la robótica y la digitalización están transformando la viticultura, la enología y la relación con el consumidor. El encuentro combinó ponencias técnicas, demostraciones prácticas y casos reales de aplicación tecnológica en viñedo, bodega y mercado...
Foto de Horizonte 2028: el vino español redefine su estrategia para crecer en valor

Horizonte 2028: el vino español redefine su estrategia para crecer en valor

Foto Nina Jareño - 24 febrero, 2026
El sector vitivinícola español ha actualizado su Plan Estratégico y amplía su horizonte hasta 2028 con una meta clara: crecer en valor en un contexto de descenso global del consumo y mayor incertidumbre económica. La nueva hoja de ruta prioriza la revalorización de las exportaciones, el equilibrio entre oferta y demanda, la sostenibilidad y el posicionamiento del vino como parte de un estilo de vida saludable y responsable...
Foto de Digitalización y conocimiento científico impulsan la evolución del sector jamonero

Digitalización y conocimiento científico impulsan la evolución del sector jamonero

Foto Nina Jareño - 18 febrero, 2026
La jornada ‘La innovación al servicio de la industria jamonera’, celebrada en Girona en el marco del XIII Congreso Mundial del Jamón —del que la revista TecnoCARNE es media partner—, evidencia que la digitalización, la sostenibilidad y el conocimiento científico se han consolidado como ejes estratégicos para reforzar la competitividad del sector sin renunciar a la tradición que define al jamón curado...
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