NINA JAREÑO

Periodista especializada en alimentación - Interempresas Media

Licenciada en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona y Máster en Marketing Intelligence por INSA, trabaja como periodista agroalimentaria en Interempresas desde el 2013. Premiada con el IFAJ - Alltech Young Leaders Award 2023, se especializa en la industria alimentaria y sus subsectores.

Foto de Kofradia Basque Seafood irrumpe en el mercado con un modelo integral que une pesca, industria y marca

Kofradia Basque Seafood irrumpe en el mercado con un modelo integral que une pesca, industria y marca

Foto Nina Jareño - 23 abril, 2026
En el marco de la Seafood Expo Global 2026, celebrada en Barcelona, el sector pesquero vasco presentó oficialmente Kofradia Basque Seafood (KBS), un proyecto que aspira a redefinir la comercialización del pescado. Desde la revista TecnoSEAFOOD asistimos a la puesta de largo de la marca, donde quedó patente que la iniciativa va más allá de una nueva empresa: plantea un cambio de modelo en toda la cadena de valor...

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Foto de InnBrew refuerza la innovación y el conocimiento técnico en la industria cervecera

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Foto Nina Jareño - 14 abril, 2026
El evento, celebrado los días 10 y 11 de abril dentro de Barcelona Beer Festival, reunió a profesionales de toda la cadena de valor del sector cervecero para analizar los principales retos técnicos y tendencias del mercado. A lo largo de dos jornadas, el programa abordó cuestiones como la digitalización de procesos, la innovación en ingredientes y la optimización productiva...
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De la granja digital al plato: así evoluciona Vall Companys

Foto Nina Jareño - 26 marzo, 2026
Grupo Vall Companys aprovechó su presencia en Alimentaria 2026 para mostrar una radiografía completa del momento que vive el sector cárnico: un equilibrio entre tradición, valor gastronómico, innovación en producto y transformación tecnológica. Desde el escenario culinario hasta el debate sobre inteligencia artificial, la compañía desplegó una propuesta que refleja hacia dónde avanza la industria...
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Foto Nina Jareño - 20 marzo, 2026
La DO Cava cerró 2025 con 190 millones de botellas comercializadas (-12,88%), en un contexto marcado por la sequía y la caída de las exportaciones (-18,68%). Pese al ajuste, las gamas altas crecen y el precio medio se sitúa en torno a los 11 euros, consolidando el giro hacia un modelo basado en valor.
Foto de Alimentaria celebra sus 50 años con una edición récord marcada por la internacionalización

Alimentaria celebra sus 50 años con una edición récord marcada por la internacionalización

Foto Nina Jareño - 19 marzo, 2026
Alimentaria conmemora su 50 aniversario con la mayor edición de su historia, consolidándose como uno de los principales encuentros internacionales de la industria alimentaria. El salón, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, reunirá más de 3.300 empresas en una superficie de 100.000 metros cuadrados distribuidos en siete pabellones.
Foto de Europa reserva términos como ‘filete’ o ‘chuleta’ solo para productos con carne

Europa reserva términos como ‘filete’ o ‘chuleta’ solo para productos con carne

Foto Nina Jareño - 18 marzo, 2026
La Unión Europea ha alcanzado un acuerdo provisional para reforzar la posición de los agricultores y ganaderos en la cadena alimentaria que incluye nuevas normas de etiquetado para proteger las denominaciones de la carne. La medida impedirá que productos vegetales o cultivados en laboratorio utilicen términos como ‘pechuga’, ‘solomillo’ o ‘muslo’, con el objetivo de garantizar la transparencia para el consumidor y evitar la competencia desleal...
Foto de Cuando la bodega sale de la botella: el caso de Jean Leon en Grandvalira

Cuando la bodega sale de la botella: el caso de Jean Leon en Grandvalira

Foto Nina Jareño - 18 marzo, 2026
Hace tiempo que las bodegas no se limitan a producir y vender vino. Algunas han aprendido a convertir su historia, su territorio y su identidad en experiencias completas para el consumidor. El Wine & Meat Bar by Jean Leon, situado a más de 2.200 metros de altitud en la estación de esquí de Grandvalira (Andorra), es un ejemplo de cómo una marca vitivinícola puede expandir su relato más allá de la copa y construir nuevos espacios de conexión con el público...
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