NINA JAREÑO

Periodista especializada en alimentación - Interempresas Media

Licenciada en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona y Máster en Marketing Intelligence por INSA, trabaja como periodista agroalimentaria en Interempresas desde el 2013. Premiada con el IFAJ - Alltech Young Leaders Award 2023, se especializa en la industria alimentaria y sus subsectores.

Diez años al lado del cliente: la historia de Jarvis España

Nina Jareño - 30 septiembre, 2026

En 2016, Jarvis Products Corporation decidió dejar atrás el modelo de distribución y abrir una filial propia en nuestro país. Diez años después, Jarvis España ha transformado aquella apuesta en una relación de confianza con sus clientes, basada en el conocimiento del sector, la cercanía y un servicio técnico que se ha convertido en una de sus principales señas de identidad. Ahora, la compañía afronta una nueva etapa marcada por la automatización y la robótica.

El VII Fórum Cárnico ya tiene programa y abordará innovación, datos y reputación del sector

Nina Jareño - 29 septiembre, 2026

El encuentro, que se celebrará el 26 de noviembre en Girona, abordará la evolución de la industria cárnica, la aplicación de la inteligencia artificial y el valor de los datos, además de analizar la reputación del sector ante la sociedad. El programa incluirá también dos experiencias gastronómicas: un maridaje de jamón curado con aceite de oliva y una cata de carne madurada.

Entrevista a Beatriz Jacoste, directora de KM ZERO

Nina Jareño - 28 septiembre, 2026

En el marco de la pasada edición de ftalks, celebrada en septiembre en Valencia, la directora de KM ZERO, Beatriz Jacoste, analizó para Interempresas la evolución de la innovación alimentaria, desde las nuevas fuentes de proteína y la inteligencia artificial hasta la edición genética y los medicamentos para la obesidad. Jacoste considera que el reto del sector es convertir las nuevas tecnologías en soluciones accesibles y capaces de responder a las necesidades del consumidor.Â …

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Conxemar 2026: la feria que reúne las tecnologías que están transformando el procesado de productos del mar

Nina Jareño - 28 septiembre, 2026

La industria de los productos del mar se dará cita del 6 al 8 de octubre en Vigo, con motivo de una nueva edición de Conxemar, que tendrá lugar en el Instituto Ferial de Vigo (IFEVI). La feria reunirá a empresas de toda la cadena de valor y volverá a poner el foco en las tecnologías que están transformando el sector, desde la logística y la conservación hasta el pesaje, el etiquetado, la inspección y la trazabilidad. …

Del dato a la mesa: así dibuja ftalks el futuro de la alimentación

Nina Jareño - 21 septiembre, 2026

La octava edición de ftalks Food Summit reunió en Valencia cerca de 1.000 profesionales, empresas, inversores, startups e instituciones vinculados a la alimentación para hablar de datos, inteligencia artificial, nutrición de precisión, agricultura regenerativa y nuevas soluciones foodtech.

Indústries FAC: cuatro décadas transformando la industria cárnica desde la proximidad, la innovación y la confianza

Nina Jareño - 21 septiembre, 2026

Lo que comenzó en 1986 como el proyecto de tres compañeros convencidos de que la tecnología podía ayudar a las empresas cárnicas a trabajar mejor, se ha convertido, 40 años después, en una compañía especializada en el desarrollo de soluciones para el procesado de productos cárnicos con presencia internacional. La historia de Indústries FAC es la de una evolución constante, construida sobre la innovación, la cercanía al cliente y un equipo humano que ha sabido crecer sin perder su esencia.Â …

Los GLP-1 cambian las reglas del juego para la industria alimentaria

Nina Jareño - 16 septiembre, 2026

La expansión de los fármacos para el control del peso está modificando los hábitos alimentarios y abre nuevas oportunidades para la industria. Menores cantidades, mayor densidad nutricional y más proteína y fibra configuran un consumidor al que fabricantes y marcas deberán adaptar sus productos y formatos. En España, este fenómeno ya alcanza una dimensión relevante: Lantern estima que más de 501.000 personas utilizan estos tratamientos para perder peso.

De Gotemburgo a Olot: 100 años de historia de STRIDHS en la industria de la tripería

Nina Jareño - 14 septiembre, 2026

La firma STRIDHS conmemora en 2026 su 100 aniversario, un hito que pone en valor una trayectoria marcada por la especialización y la innovación en el procesamiento de tripas naturales. Integrada en Mecánicas Garrotxa desde 2014, la histórica marca sueca sigue desarrollando desde Olot soluciones para una actividad clave en la elaboración de embutidos y productos cárnicos en todo el mundo.

Volpak analiza qué buscan hoy los profesionales más allá del salario

Nina Jareño - 29 julio, 2026

La atracción y fidelización del talento son de los grandes retos de la industria. En un mercado laboral cada vez más competitivo, las empresas buscan fórmulas para responder a las nuevas expectativas de los profesionales, que valoran aspectos que van mucho más allá de la retribución económica.

Resto de artículos del año 2026