NINA JAREÑO

Periodista especializada en alimentación - Interempresas Media

Licenciada en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona y Máster en Marketing Intelligence por INSA, trabaja como periodista agroalimentaria en Interempresas desde el 2013. Premiada con el IFAJ - Alltech Young Leaders Award 2023, se especializa en la industria alimentaria y sus subsectores.

Foto de FIC Guijuelo abre sus puertas con la innovación y el reconocimiento al sector como protagonistas

FIC Guijuelo abre sus puertas con la innovación y el reconocimiento al sector como protagonistas

Foto Nina Jareño - 4 junio, 2026
La Feria de la Industria Cárnica (FIC) inauguró su 22ª edición convirtiendo de nuevo a Guijuelo en punto de encuentro para empresas, profesionales e instituciones vinculadas a uno de los sectores más relevantes de la agroalimentación española. Durante cuatro días, el certamen reunirá a fabricantes, proveedores tecnológicos, especialistas en procesado y representantes de toda la cadena de valor cárnica en una edición marcada por la innovación …
Foto de Entrevista a Manuela Cinquegrani, sumiller y productora de vinos naturales, copropietaria de La Cofra

Entrevista a Manuela Cinquegrani, sumiller y productora de vinos naturales, copropietaria de La Cofra

Foto Nina Jareño - 2 junio, 2026
La chilena Manuela Cinquegrani ha construido una trayectoria profesional donde gastronomía, sumillería y vino natural convergen bajo una misma filosofía: respetar el origen, el producto y los procesos. Desde La Cofra, su proyecto en Cataluña, reivindica una manera de entender el vino basada en la mínima intervención, la identidad del territorio y el diálogo entre productor y consumidor.
Foto de Entrevista a Antonio Fumanal, maestro cervecero de Ambar

Entrevista a Antonio Fumanal, maestro cervecero de Ambar

Foto Nina Jareño - 21 mayo, 2026
Con más de 125 años de trayectoria, Cervezas Ambar ha convertido la innovación en uno de los pilares de su identidad industrial. Pionera en España en el desarrollo de cerveza sin alcohol y responsable de la primera cerveza 0,0 y sin gluten del mundo, la compañía ha vuelto a situarse a la vanguardia del sector con el lanzamiento de la primera cerveza probiótica, reforzando así su apuesta por anticiparse a las nuevas tendencias de consumo y bienestar.

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Foto de Entrevista a Albert Puxan, nuevo presidente de Alimentaria FoodTech

Entrevista a Albert Puxan, nuevo presidente de Alimentaria FoodTech

Foto Nina Jareño - 15 mayo, 2026
Tras asumir la presidencia de Alimentaria FoodTech, Albert Puxan, director general de Mimasa Washing Technologies y vicepresidente de amec, afronta una nueva etapa con el objetivo de consolidar el modelo del certamen y reforzar su papel como plataforma de negocio para la industria alimentaria. En esta entrevista analiza los retos de la próxima edición …
Foto de Entrevista a Emmanuel Viollet, director de Vinitech-Sifel

Entrevista a Emmanuel Viollet, director de Vinitech-Sifel

Foto Nina Jareño - 11 mayo, 2026
La próxima edición de Vinitech-Sifel, que se celebrará del 1 al 3 de diciembre de 2026 en Burdeos, reformula su enfoque y se centra en soluciones concretas, innovación aplicada y generación de oportunidades de negocio en un contexto marcado por la transformación económica, climática y tecnológica.
Foto de Entrevista a Gemma Vela, Primer Sumiller del Hotel Mandarin Oriental Ritz Madrid

Entrevista a Gemma Vela, Primer Sumiller del Hotel Mandarin Oriental Ritz Madrid

Foto Nina Jareño - 8 mayo, 2026
Gemma Vela es una de las figuras de referencia de la sumillería española. Primer sumiller del Hotel Mandarin Oriental Ritz Madrid desde 1995 y Premio Nacional de Gastronomía, ha sido testigo de la evolución del vino en la restauración de alta gama durante más de tres décadas. En esta entrevista reflexiona sobre cómo construir una gran carta de vinos, los cambios en el perfil del cliente y el papel del vino español en una oferta internacional.
Foto de Fruit Attraction 2026 supera ya el 90% de ocupación y prevé reunir a más de 121.000 profesionales

Fruit Attraction 2026 supera ya el 90% de ocupación y prevé reunir a más de 121.000 profesionales

Foto Nina Jareño - 6 mayo, 2026
Fruit Attraction 2026 afronta su nueva edición con cifras que apuntan a récord. La feria, organizada por IFEMA Madrid y Fepex, ya supera el 90% de ocupación a cinco meses de su celebración y suma 72.000 metros cuadrados de superficie adjudicada. El certamen contará con la participación de empresas de 63 países y prevé reunir a más de 121.000 profesionales internacionales del sector hortofrutícola.
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