NINA JAREÑO

Periodista especializada en alimentación - Interempresas Media

Licenciada en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona y Máster en Marketing Intelligence por INSA, trabaja como periodista agroalimentaria en Interempresas desde el 2013. Premiada con el IFAJ - Alltech Young Leaders Award 2023, se especializa en la industria alimentaria y sus subsectores.

Entrevista a Albert Puxan, nuevo presidente de Alimentaria FoodTech

Nina Jareño - 15 mayo, 2026

Tras asumir la presidencia de Alimentaria FoodTech, Albert Puxan, director general de Mimasa Washing Technologies y vicepresidente de amec, afronta una nueva etapa con el objetivo de consolidar el modelo del certamen y reforzar su papel como plataforma de negocio para la industria alimentaria. En esta entrevista analiza los retos de la próxima edición …

De campesinos arrendatarios a vignerons: Colet reivindica la viña como origen del vino

Nina Jareño - 12 mayo, 2026

Desde sus orígenes como campesinos en el siglo XVIII hasta su consolidación como bodega familiar en el Penedès, Colet Winery ha construido un proyecto centrado en la viña propia, el cuidado del suelo y una forma de entender el vino que nace, inevitablemente, en el campo.

Entrevista a Emmanuel Viollet, director de Vinitech-Sifel

Nina Jareño - 11 mayo, 2026

La próxima edición de Vinitech-Sifel, que se celebrará del 1 al 3 de diciembre de 2026 en Burdeos, reformula su enfoque y se centra en soluciones concretas, innovación aplicada y generación de oportunidades de negocio en un contexto marcado por la transformación económica, climática y tecnológica.

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Entrevista a Gemma Vela, Primer Sumiller del Hotel Mandarin Oriental Ritz Madrid

Nina Jareño - 8 mayo, 2026

Gemma Vela es una de las figuras de referencia de la sumillería española. Primer sumiller del Hotel Mandarin Oriental Ritz Madrid desde 1995 y Premio Nacional de Gastronomía, ha sido testigo de la evolución del vino en la restauración de alta gama durante más de tres décadas. En esta entrevista reflexiona sobre cómo construir una gran carta de vinos, los cambios en el perfil del cliente y el papel del vino español en una oferta internacional.

Fruit Attraction 2026 supera ya el 90% de ocupación y prevé reunir a más de 121.000 profesionales

Nina Jareño - 6 mayo, 2026

Fruit Attraction 2026 afronta su nueva edición con cifras que apuntan a récord. La feria, organizada por IFEMA Madrid y Fepex, ya supera el 90% de ocupación a cinco meses de su celebración y suma 72.000 metros cuadrados de superficie adjudicada. El certamen contará con la participación de empresas de 63 países y prevé reunir a más de 121.000 profesionales internacionales del sector hortofrutícola.

El sector jamonero redefine su modelo: ciencia, sostenibilidad y mercado marcan un cambio de ciclo

Nina Jareño - 5 mayo, 2026

Granada ha reunido al sector jamonero internacional en un congreso que confirma un cambio de ciclo: la competitividad futura dependerá de la integración de la ciencia, la digitalización, la sostenibilidad y una nueva comprensión del consumidor en un entorno global cada vez más exigente.

Entrevista a Sabine Schara, CEO de SCHARA

Nina Jareño - 27 abril, 2026

En plena transformación tras su acuerdo estratégico con Premium Food Group (PFG), Sabine Schara, CEO de SCHARA y tercera generación al frente de la compañía, lidera una etapa que combina la herencia de la marca con una clara apuesta por la innovación, el crecimiento y la adaptación a los nuevos hábitos de consumo …

Kofradia Basque Seafood irrumpe en el mercado con un modelo integral que une pesca, industria y marca

Nina Jareño - 23 abril, 2026

En el marco de la Seafood Expo Global 2026, celebrada en Barcelona, el sector pesquero vasco presentó oficialmente Kofradia Basque Seafood (KBS), un proyecto que aspira a redefinir la comercialización del pescado. Desde la revista TecnoSEAFOOD asistimos a la puesta de largo de la marca, donde quedó patente que la iniciativa va más allá de una nueva empresa: plantea un cambio de modelo en toda la cadena de valor.

España refuerza su estrategia pesquera con foco en sostenibilidad, estabilidad internacional y cohesión social

Nina Jareño - 23 abril, 2026

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, visitó la feria Seafood Expo en Barcelona y participó en distintos encuentros institucionales para reforzar el papel estratégico de la pesca y la acuicultura en España, tanto para la economía como para la cohesión social.

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