NINA JAREÑO

Periodista especializada en alimentación - Interempresas Media

Licenciada en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona y Máster en Marketing Intelligence por INSA, trabaja como periodista agroalimentaria en Interempresas desde el 2013. Premiada con el IFAJ - Alltech Young Leaders Award 2023, se especializa en la industria alimentaria y sus subsectores.

Álex Bonada: “La mayor improductividad de una empresa suele estar donde nadie está mirando”

Nina Jareño - 15 julio, 2026

La mejora de la productividad suele asociarse a grandes inversiones o complejos procesos de transformación. Sin embargo, en muchas ocasiones, los principales obstáculos para crecer se encuentran en ineficiencias poco visibles que las organizaciones arrastran en su actividad diaria y que limitan su capacidad para aprovechar plenamente sus recursos.

Ricardo Márquez: “La industria alimentaria necesita espacios donde compartir conocimiento y tecnología”

Nina Jareño - 14 julio, 2026

La productividad industrial fue el eje central del Fórum amec 2026, celebrado bajo el lema 'La palanca de la productividad. Claves tecnológicas, digitales y humanas para la productividad industrial'. Entre los asistentes estuvo Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, quien puso en valor la colaboración que mantienen la feria y amec para impulsar la innovación y la competitividad de la industria alimentaria.

Una hoja de ruta para el corcho del futuro: así es la estrategia de la FICSuro hasta 2028

Nina Jareño - 13 julio, 2026

La Fundació Institut Català del Suro (FICSuro) presenta su Plan Estratégico ‘Visión 2028’, un documento que marcará las prioridades de la entidad durante los próximos tres años. El plan apuesta por fortalecer la investigación, ampliar los servicios tecnológicos, mejorar la transferencia de conocimiento y aumentar la visibilidad del corcho como material sostenible y de alto valor añadido para múltiples sectores industriales.

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Joan Tristany: “La productividad industrial dependerá cada vez más de la capacidad de anticiparse al cambio”

Nina Jareño - 10 julio, 2026

La productividad fue el eje central del Fórum amec 2026, celebrado en Barcelona bajo el lema 'La palanca de la productividad. Claves tecnológicas, digitales y humanas para la productividad industrial'. El encuentro reunió a directivos, expertos y empresas industriales para analizar cómo afrontar un escenario marcado por la inteligencia artificial, la transformación digital, los cambios geopolíticos y la evolución de las cadenas globales de suministro.

La carne vegetal pierde impulso en España pese al crecimiento del mercado plant-based

Nina Jareño - 8 julio, 2026

Mientras el mercado español de alimentos de origen vegetal creció un 6,6% en volumen durante 2025, las alternativas vegetales a la carne evolucionaron en sentido contrario, tal y como señala el último estudio de GFI Europe. La categoría registró descensos en ventas, volumen y cuota de mercado, en un contexto en el que el precio continúa siendo una de las principales barreras para su desarrollo. …

La campaña ‘Cuenta con los lácteos europeos’ acerca al consumidor urbano los retos del sector lácteo

Nina Jareño - 7 julio, 2026

El roadshow de la campaña ‘Cuenta con los lácteos europeos’ hizo su última parada en Barcelona para acercar al consumidor la realidad del sector lácteo europeo. Impulsada por InLac con el apoyo de la Unión Europea, la iniciativa busca divulgar el papel de los lácteos en una alimentación equilibrada y dar a conocer los avances del sector en materia de sostenibilidad, bienestar animal y desarrollo rural.

La desalcoholización parcial por membranas de OENODIA protagoniza la XVII Jornada en Avances en Técnicas Enológicas

Nina Jareño - 7 julio, 2026

La adaptación del vino al cambio climático y a las nuevas demandas del mercado centraron buena parte de la XVII Jornada en Avances en Técnicas Enológicas de la Universidad de Valladolid, celebrada en la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia el pasado 10 de abril. Entre las tecnologías presentadas destacó la desalcoholización parcial mediante membranas de OENODIA, una solución que permite ajustar el grado alcohólico preservando las características sensoriales del vino.Â …

Los vinos espumosos resisten la crisis del consumo y encuentran nuevas vías de crecimiento

Nina Jareño - 6 julio, 2026

Mientras el consumo mundial de vino continúa desacelerándose, los vinos espumosos mantienen una evolución más sólida que el resto de categorías. La 'premiumización', la aparición de nuevos momentos de consumo, el auge de los espumosos sin alcohol y el desarrollo de nuevas regiones productoras están impulsando un mercado que alcanzará un valor estimado de 54.670 millones de dólares en 2025. Estas son algunas de las principales conclusiones del Sparkling Report elaborado para ProWein.Â …

PTV Conecta demuestra que la innovación ya está lista para entrar en las bodegas

Nina Jareño - 3 julio, 2026

La primera edición de PTV Conecta reunió en Madrid, los pasados 30 de junio y 1 de julio, a cerca de 40 empresas tecnológicas y más de 150 profesionales del sector vitivinícola en un formato diseñado para acercar soluciones reales a las necesidades de bodegas y viticultores. ENEO, medio colaborador del evento, estuvo presente en esta cita marcada por la transferencia tecnológica, el contacto directo entre oferta y demanda y la aplicación práctica de la innovación.

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